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大米批发厂家教你怎样鉴别新米陈米?

2021-11-11 07:57:09

你了解什么是陈米新米吗?相信你一定不知道怎么去辨别下面大米批发厂家的小编来教你:


◆ 观察米粒腹部的基部保留着的胚芽(俗称“米眼睛”)。新米胚芽(其颜色呈乳白色或淡黄色)在米粒腹部的基部还是保留着部分或大部分,肉眼看得非常清楚,未熟粒米可见青色(俗称青腰)。而陈米胚芽(呈咖啡色)则基本不存在,即使有几粒,也几乎难以找到,胚芽脱落处则留下一个白色缺口,鲜见青色的未熟粒。


1.色泽


◆ 新米应该晶莹洁白,有股浓浓清香味,这股清香昧沁人心脾,是新米的“防伪商标”。陈谷新加工的大米没有清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味、没有清香味。


大米批发


2.淀粉


◆ 把手插进陈米中,会有白色的淀粉沾在手上,而新米不会出现这种情况。


以上就是辨别新米和陈米的方法啦,台山市长球储运有限公司是一家以大米加工为主,集粮食储备、加工、贸易为一体的粮食加工企业,拥有“象牙香粘米”、“经典粘米”、“小农米”、“好媳妇”、“捌捌捌”、“又一碗”等多个品种的长球牌系列大米,产品销售区域辐射广东省各市县。有需要欢迎联系我们!


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